今日も快晴、野沢菜を洗って塩と鷹の爪と昆布と入れて重石をして。朝忙しく動いていると、薪屋さんが薪を運んできてくれました。軽トラいっぱい運んでもらいましたよ、おまけの方が多いくらいだと切り落としの薪をいっぱいいただきました。私が買ったのは雑木薪で切り落としは楢・クヌギで火持ちが違うらしい。「おまけの方が上等だよ！」と言われ嬉しくなりました。「足りなかったらまたいつでも言って！」と、いやこの薪と家にある雑雑木とを上手く組み合わせて上手に一冬燃やそう・・・・・
昨日もらった大根もストーブの横で皮を剥き酢漬けの準備です。下漬け用に割って、塩をして漬けるのですが、重石は野沢菜に全部使ってしまったので無くなりました。さて・・・・・
名案、野沢菜の上に大根の樽を乗せてその上に重石を乗せました。ちょっと不安定ですがこのまま上手くバランスをとって漬かってくれるといいのですが・・・・・！
