野沢菜(11月23日)

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お友達が、先日買ってもらったコートを着て遊びに来てくれました。背も高いのでとってもお似合いです。

布は沢山使うけれど、これくらいすその広いAラインのコートもいいものです。

 

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さーて野沢菜漬けの時期になりました。あんまり食べないのですが、季節の行事と言うことで野沢菜をもらいに畑まで行って収穫してきました。

そしてきれいに洗って塩漬けです。昆布と鷹のつめと大豆を入れます。大豆は長く置くと酸っぱくなるのを防ぐそうです・・・・・?

この季節毎年毎年いろんな行事が出てきます。白菜漬けけたり、キムチつけたりりんごジュース絞ったり、そして福島の子どもたちの家に野菜を送る準備もしています。冬の仕事はまだまだ残っています。

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