夏野菜の美味しい季節になりました。
近頃は色んな所から頂き物の野菜が届けられ嬉しい限りです。今の季節キュウリが良く届く・・・
お化けキュウリなども届いて、どう使ったら良いか困ってしまいます。
コムギが言うには、「フィンランドでは普通に大きいキュウリが売られているよ！」だって！
お化けキュウリは簡単ピクルスを作ってみました。
こちらは長持ちしないので、早めに食べなければいけません。残りのキュウリはしっかり塩漬けし保存用のピクルスにしようかな？
毎日美味しい野菜の食べ方を考えています。今のところ、キュウリ・ナス・ズッキーニ・キュウリ・ナス・ズッキーニ・・・・・・・と手を替え品を替え食べなければ。
ハヤシのおっちゃんは「おりゃキリギリスじゃねーワイ！」と叫んでいます。
子どもの頃、畑にできたお化けキュウリは塩もみして、さとうであえて食べていた気がします。
これがうまいのです。
最近めったにお目にかかれないので、
味付けの仕方をすっかり忘れましたけれど。
ああ、たべたい
少し大きなキュウリは炒めて豆板醤などで辛みをつけて食べてもうましですよ
モンコさん有難う！まだ残っているお化けキュウリ、早速やってみます。
今日はピクルス3本のうち1本が無事オーガニックカフェをなさっているご夫婦にもらわれていきました。よかった！
炒め物いかがでしたか？
今日、簡単きゅうりと大根のピクルスなんですが、ピクルス液に激辛唐辛子を入れたもの作ってみました。
辛いのなんの！！
これはお酒がすすみます。
林のおっちゃんさんにいかがでしょうか？
有難うございます。ピクルスあと大瓶２本あります。少しづつ消費していますがなかなか減りません。その間にまた新鮮なキュウリをいただきそちらをバリバリ食べています。
ハヤシのおっちゃんは酒の飲みすぎでこれからの人生をちょっと考え直す時期に来ているようです。（本人早く気づけばいいのにね！）